Pink Grapefrugt
En frisk citrusfrugt med bitterhed og finesse
Pink grapefrugt er både smuk og kompleks – en citrusfrugt, der balancerer syrlighed, let bitterhed og frugtig sødme med stor elegance. Den skiller sig ud med sin rødlige farve og forfriskende smagsprofil, som vækker sanserne.
Hvad er pink grapefrugt?
Pink grapefrugt er en variant af den klassiske grapefrugt, men med en mildere og mere frugtig karakter. Den stammer oprindeligt fra Caribien og er en naturlig krydsning mellem pomelo og appelsin. Den karakteristiske pink farve kommer fra naturlige pigmenter kaldet lycopen – samme stof som i tomater – og er et tegn på både sødme og antioxidantindhold.
Grapefrugter er rige på C-vitamin, fibre og antioxidanter og forbindes ofte med udrensende og immunstyrkende egenskaber. Den pink variant er desuden en anelse sødere og mere rund i smagen, hvilket gør den velegnet både frisk og tilberedt.
Smagsprofil og kombinationer
Smagen af pink grapefrugt er en elegant blanding af frisk citrus, mild bitterhed og en næsten blomsteragtig sødme. Den passer særligt godt sammen med:
- Abrikos og fersken (for frugtig rundhed)
- Mynte eller rosmarin
- Ingefær og chili
- Mørk chokolade
- Skaldyr og fede fisk (i salater eller marinader)
Pink grapefrugt tilfører energi og kompleksitet til både søde og salte retter – og fungerer særligt godt i desserter, dressinger og drikke.
Pink grapefrugtvingummi drysset med abrikospulver
I denne variant forener vi den friske bitterhed fra pink grapefrugt med abrikosens runde og varme sødme. Det skaber en raffineret og solmoden smagsoplevelse med både friskhed og fylde – perfekt afbalanceret og overraskende.
👉 Smag "Pink grapefrugtvingummi drysset med abrikospulver" her
Inspiration med pink grapefrugt
Grapefrugt er en alsidig citrusfrugt med masser af muligheder. Her får du fem friske idéer – med opskrifter du kan gå direkte til:
🍊 Pink Champagnesorbet - En forfriskende dessert
Denne lækre og boblende pink champagnesorbet er perfekt til festlige lejligheder som nytårsaften. Den friske smag af grapefrugt kombineret med mousserende vin gør den til en ideel dessert eller mellemmåltid.
🔗 https://www.valdemarsro.dk/pink-champagnesorbet/
🍊 Bagt grape med skyr og myntesukker - Sund og lækker snack
Oplev en sund og velsmagende dessert med bagt grape toppet med skyr og myntesukker. Denne opskrift er enkel at lave og giver en dejlig kombination af sødme og syre.
🔗 https://spisbedre.dk/opskrifter/bagt-grape-med-skyr-og-myntesukker
🍊 Lassi med grape - En sund yoghurtdrik
Prøv denne smukke og læskende lassi med grapefrugt, skyr og banan. Det er en sund og forfriskende drik, der kan nydes som morgenmad eller dessert.
🔗 https://www.arla.dk/opskrifter/lassi-med-grape/
🍊 Pink Grape & Gin Cocktail - En elegant drink
Fejr weekenden med denne smukke pink grape cocktail, der kombinerer grapefrugtjuice, gin og rosmarinsirup. En enkel opskrift, der vil imponere dine gæster ved enhver lejlighed.
🔗 https://www.valdemarsro.dk/pink-grape-gin-cocktail-rosmarin/
🍊 Pink grape salat med chilimandler og avocado
En farverig og smagsintens salat med syrlig grapefrugt, cremet avocado og sprøde, krydrede mandler – perfekt som forret eller tilbehør.
🔗 https://www.bydianawi.com/pink-grape-salat-med-chilimandler-og-avocado/
Ofte stillede spørgsmål om pink grapefrugt
Hvad er forskellen på pink og almindelig grapefrugt?
Pink grapefrugt er sødere og mindre bitter end den hvide variant – og har en smuk rødlilla farve.
Kan man spise grapefrugt rå?
Ja – skær den i både eller fileter, og spis den som snack, i salater eller på yoghurt.
Er grapefrugt sundt?
Absolut – den er rig på C-vitamin, antioxidanter og fibre og har få kalorier.
Hvornår er grapefrugt i sæson?
Importeret grapefrugt fås året rundt, men den bedste smag opleves typisk i vintermånederne (december–marts).
Hvordan opbevarer man grapefrugt?
Ved stuetemperatur i op til en uge – eller længere tid i køleskab.